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Zweigstelle: Weißwasser	Standorte: FL O 613.2 Worm	Interessenkreis:	Status: Verfügbar	Frist:

Informativer Ratgeber des Ernährungswissenschaftlers zu Flexi-Carb, einer kohlenhydratarmen und an der mediterranen Küche orientierten Ernährungsform, die die Kohlenhydratzufuhr an den Lebensstil und die Bewegungsintensität anpasst. Reich bebildert, mit konkreten Speiseplänen und einigen Rezepten.

Ernährungswissenschaftler Nicolai Worm, vor allem bekannt durch die LOGI-Methode, modifiziert sein Konzept der strikt kohlenhydratarmen Ernährung und nennt sie (in einem neuen Verlag erscheinend) nun "Flexi-Carb". Da es je nach Lebensstil und vor allem je nach körperlicher Betätigung einen unterschiedlichen Bedarf an Kohlenhydraten gibt, hat Worm seine Ernährungspyramide moderat um kohlenhydrathaltige Lebensmittel erweitert. Er stellt sein an die mediterrane Ernährung angelehntes Konzept zur Gewichtsreduktion bzw. zur Vermeidung von Übergewicht und vor allem auch zur Vermeidung von Zivilisationskrankheiten wie Herz-Kreislauf-Krankheiten, einer Fettleber oder Diabetes ausführlich und gut verständlich vor. Ansprechend gestaltet und reich bebildert, mit konkreten Speiseplänen und einigen Rezepten ist der Titel gelungen und wird aufgrund des nimmermüden Themas "Ernährung" sicher gut nachgefragt. Überall möglich neben Titeln zu LOGI und Low Carb. Passend zur Theorie erschien ein Kochbuch zu "Flexi-Carb" von H. Lemberger und Franca Mangiameli (Riva, 2015; hier nicht angezeigt). (2-3)