Zweigstelle	Standorte	Interessenkreis	Status	Frist
Zweigstelle: Weißwasser	Standorte: FL U 360 jung	Interessenkreis: Berufsschulliteratur	Status: Verfügbar	Frist:

Umfassendes Standardwerk für den lernfeld- und handlungsorientierten Unterricht, das komplett überarbeitet und mit einem sehr ansprechenden Layout ausgestattet wurde.

Umfassendes Standardwerk für den lernfeld- und handlungsorientierten Unterricht, dass gegenüber der zuletzt hier besprochenen Auflage (ID-B 39/07) komplett überarbeitet und stark erweitert wurde. Neue Kapitel zur Systemgastronomie und Aktualisierungen im Bereich der Lebensmittelhygiene, sowie ein übersichtlicheres Layout mit vielen ansprechenden Abbildungen, Tipps und vertiefenden Textteilen kennzeichnen diese Ausgabe. Zum Medienpaket gehört neben dem Buch, die beiliegende CD-ROM mit Registrierungsnummer (ergänzende Abbildungen, Arbeitsblätter, Gesetzestexte) darüber hinaus sind weiterführende Informationen auf der Homepage oder App des Titels zu finden. Die alten Ausgaben, bis einschließlich der hier nicht besprochenen von 2013, sollten jetzt ausgetauscht werden. (2 S)