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Zweigstelle: Weißwasser	Standorte: FL W 000 Kre	Interessenkreis:	Status: Verfügbar	Frist:

Ein Bauer gibt einen nüchternen Blick auf landwirtschaftliche Erzeugung und Vermarktung. Der Verbraucher nimmt mit seinem Konsumverhalten Einfluss auf die Art der Produktion landwirtschaftlicher Produkte.

Der promovierte Agrarwissenschaftler Kremer-Schillings bewirtschaftet einen konventionellen Bauernhof am Niederrhein und betreibt als "Bauer Willi" ein von Landwirten und Verbrauchern viel genutztes Internetportal. In seinem Buch geht er auf berechtigte und unberechtigte Verbraucherkritik ein. Kein Thema wird ausgespart, ob zu Gentechnik, Überdüngung, Monokultur, Massentierhaltung bis hin zu Lebensmittelskandalen und Subventionen, zu allem liefert er notwendiges Hintergrundwissen und äußert ungeschminkt seine Meinung. Er rechnet vor, wie ein bäuerliches Unternehmen wirtschaftlich geführt werden muss und was Handel und Lebensmittelkonzerne an seinen Produkten verdienen. Nicht zuletzt entscheidet der Verbraucher, was geliefert wird: "Wer ein Hähnchen für 2.79 EUR kauft, gibt an der Supermarktkasse das Recht ab, sich über Massentierhaltung zu beschweren." Ein nüchterner Blick auf landwirtschaftliche Erzeugung und Vermarktung. Zur Verbraucherinformation in möglichst vielen Bibliotheken. (2)