Zweigstelle	Standorte	Interessenkreis	Status	Frist
Zweigstelle: Weißwasser	Standorte: FL X 214 Har	Interessenkreis:	Status: Verfügbar	Frist:

klassische und exotische Rezepte zur Herstellung von Eis, Sorbets, Granitas, Milchshakes, Smoothies und mehr. Dazu Grundrezepte für Saucen, Gebäck und anderes Beiwerk. Ansprechend und reich illustriert.

Fast quadratischer Titel mit Pappeinband der neuen Reihe "Selbst gemacht" aus dem Verlag Dorling Kindersley. Siehe auch "Selbst gemacht - Suppen & Eintöpfe" (in dieser Nr.). Nach einer kurzen Einführung, Hinweisen zum erforderlichen Zubehör für die Herstellung und einer kleinen Eiskunde folgen Grundrezepte für Soßen, Gebäck und anderes Beiwerk. Die 75 Rezepte für Eis & Co. sind Kapiteln wie "Sorbets", "Exotisches Eis" oder "Eisdesserts" zugeordnet. Unter "Fix aus dem Mixer" sind Milchshake-Varianten und verschiedene Rezepte für Smoothies zu finden. Jeweils eine Doppelseite mit einem ganzseitigen Foto und eine Textseite mit Angaben zur Herstellungszeit, einschließlich u.a. Koch- oder Kühlzeit, Angaben zum Budget und zum Schwierigkeitsgrad. Neben der Zutatenliste die Schritt-für-Schritt-Anleitung. Unter den exotischen Rezepten sind Zubereitungsanleitungen für "Senfeis", "Eis mit Gänseleber" oder "Möhrensorbet" verzeichnet. Ansprechend gestalteter Titel. Von der Aufmachung her vergleichbar mit "Eis" von E. Johansson (AT; ID-A 18/13). Neben diesem zur Bestandserweiterung empfohlen. (2)