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Zweigstelle: Weißwasser	Standorte: X 219 Bod / Fachliteratur	Interessenkreis:	Status: Verfügbar	Frist:

Frische und schnelle Küche für unterwegs, die mit wenig Utensilien auskommt - eine Fundgrube für den Selbstversorger-Urlaub.

Frische, einfache, schnelle, unkomplizierte Küche für unterwegs, so lässt sich das vorliegende Buch am besten charakterisieren. Mit Kräutern vom Wegrand, Gemüse oder Fisch vom Markt lassen sich Gerichte zubereiten, die wenig Utensilien und max. 2 Kochstellen bzw. offenes Feuer benötigen. Die für Speisen + Getränke nötigen Zutaten finden sich in (Super-)Märkten der europäische Urlaubsregionen, mit Varianten und Tipps zum Improvisieren oder Rezepten für "Konserven" (Marmelade, aromatisierte Öle), die sich auch als Mitbringsel eignen. Toll das Kapitel Küchentricks, hier erkennt man viele Jahre Erfahrung als Selbstversorger-Urlauber: Kochen bei Regen/Sturm, Bierflasche ohne Öffner öffnen, Kühlen ohne Strom, gassparend kochen, Naturmedizin bei Insektenstichen, Sonnenbrand etc., Streifzüge durch die Natur mit knapper Warenkunde für Beeren, Kräuter, Pilze, Bezugsquellen. Die Bilder machen Urlaubslaune. Für den reinen Rucksacktouristen ist das gebundene Buch wohl zu kompakt, aber für Campingplatz, Wohnmobil, Booturlaub oder Hütte bietet es willkommene Alternativen zu Dosen-Ravioli und immer wieder Spaghetti.(2)