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Zweigstelle: Weißwasser	Standorte: O 340 Tho / Fachliteratur	Interessenkreis:	Status: Verfügbar	Frist:

Ernährungs-Ratgeber und Kochbuch mit ca. 100 (teilweise etwas ausgefalleneren) Rezepten für Patienten mit Diabetes mellitus Typ 2, attraktiv illustriert mit vielen großformatigen Farbfotos.

Rezension: Ernährungs-Ratgeber und Kochbuch mit 100 Rezepten für Patienten mit Diabetes mellitus Typ 2, attraktiv illustriert mit vielen großformatigen modernen Farbfotos. Vermittelt in dieser Einleitung sehr übersichtlich die wichtigsten Fakten und Ernährungsregeln, die der Diabetiker beachten sollte. Die ca. 100 Kochrezepte für die verschiedenen Mahlzeiten des Tages stammen aus der internationalen Küche und verwenden u.a. Fisch, Meeresfrüchte und Geflügel. Im Gegensatz zu "Gesund essen bei Diabetes" (Gräfe und Unzer; BA 3/05) finden sich hier vermehrt Rezepte mit ausgefalleneren Gerichten. Da für Deutschland laut Vorwort bis zum Jahr 2010 10 Millionen Diabetiker (die meisten vom Typ 2) prognostiziert werden, kann auch dieser Titel zur Bestandserweiterung empfohlen werden. Die Autoren wenden sich mit diesem Buch, das ganz und gar nicht den Charakter eines Diätbuches hat, auch an Menschen, die ihre Ernährung umstellen oder dem metabolischen Syndrom als Vorstufe zum Diabetes vorbeugen wollen. (2)