Zweigstelle	Standorte	Interessenkreis	Status	Frist
Zweigstelle: Weißwasser	Standorte: FL O 613 Ober	Interessenkreis:	Status: Entliehen	Frist: 15.04.2024

Auf Porträts der wichtigsten Obst- und Gemüsearten folgen Empfehlungen, wie Obst und Gemüse zur (ergänzenden) Therapie von Krankheiten gezielt einsetzen werden können. Mit Ratschlägen zu Auswahl, Einkauf, Lagerung und Zubereitung.

Aktualisierte Neuausgabe des Klassikers zum Thema "Bio-Nähr- und Heilstoffe in Obst und Gemüse" des Autorenduos K. Oberbeil und C. Lentz. Vorauflagen erschienen seit 1996 (Erstauflage: BA 4/97; aktualisierte Folgeauflagen: BA 1/07, 9/08). Die aktuelle Ausgabe von 2015 entspricht vermutlich der nicht mehr lieferbaren Ausgabe von 2008 mit identischer Seitenzahl; lag zum Vergleich leider nicht vor. In alphabetischen Kapiteln werden Porträts von Obst- und Gemüsesorten mit Herkunft, Wirkstoffen, Einkauf und Heilanzeigen beschrieben sowie in einem 3. Alphabet die Krankheitsbilder von Akne bis Zahnfleischentzündung und deren Heilung durch die Biokatalysatoren aus Obst und Gemüse. Mit Beispielrezepten zur Linderung bei Beschwerden. Mit Sach-, Beschwerde- und Rezeptregister. Verständlich und informationsreich. Da die Vorauflagen allesamt noch brauchbar sind, erneut als Ersatz bei Bedarf und Nachfrage empfohlen. Zum Thema gehört auch das Kochbuch von K. Oberbeil (ID-G 16/11), zuletzt der noch umfangreichere Titel von J. Robinson: "Knoblauch gegen Krebs und Blaubeeren für das Herz" (ID-A 5/15). (2)