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Zweigstelle: Weißwasser	Standorte: FL O 521 Wuest	Interessenkreis:	Status: Verfügbar	Frist:

Alltagstaugliche Informationen, Tipps und Rezepte für Pflegekräfte und pflegende Angehörige zum Umgang mit den spezifischen Problemen im Ess- und Trinkverhalten von Menschen mit Demenz.

Die Ernährungsfachfrau und Leiterin einer Wohngemeinschaft für Menschen mit Demenz hat vor allem für Pflegekräfte, aber auch für pflegende Angehörige eine Handreichung zum angemessenen Ess- und Trinkverhalten von Menschen mit Demenz vorgelegt. Alles ist abgestellt auf die Besonderheiten der Betroffenen: der Verlust alltagspraktischer Fertigkeiten und Kompetenzen bei der Nahrungsaufnahme; der veränderte Geruchs- und Geschmackssinn; das gestörte Hunger- und Sättigungsgefühl machen besondere Unterstützungsmaßnahmen notwendig. Die Autorin erläutert im Mix von Informationen, Tipps und Rezepten die Maßnahmen für eine genussvolle Nahrungsaufnahme. Dazu Sonderkapitel zur Essbiografie, zum Umgang mit Schluckstörungen, zum Anreichern der Speisen sowie zur Ernährung mit der Sonde. Die schmale, drahtgeheftete Broschüre, die bibliotheksgerecht bearbeitet werden muss und zudem recht teuer ist, ist es von der Substanz her doch wert, in den Bestand aufgenommen zu werden. - Neben dem "Ratgeber für die richtige Ernährung bei Demenz" (BA 10/06) sowie I. Eigenberz: "Torte geht immer" (ID-B 39/14). (2)