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Zweigstelle: Weißwasser	Standorte: O 310 Kaem / Fachliteratur	Interessenkreis:	Status: Verfügbar	Frist:

3 Experten erläutern die biologischen, medizinischen und ernährungswissenschaftlichen Zusammenhänge der sogenannten ketogenen Krebsdiät, welche die Ernährung des Patienten mit viel Eiweiß, Fett und wenig Kohlenhydraten auf den Stoffwechsel des Tumors abstellt. Dazu zahlreiche Tipps und Rezepte.

Neben Stahl, Strahl und Chemo gibt es seit Kurzem einen neuen Forschungsansatz, der bei der Energiegewinnung der Krebszellen und der Ernährung der Patienten ansetzt. Danach hängt es von der Art seines Stoffwechsels ab, ob ein Tumor gut- oder bösartig ist. Aggressive Tumorgewebe vergären den Zucker aus der Nahrung zu Milchsäure, um Energie zu gewinnen, anstatt ihn, wie gesundes Gewebe, in ihren inneren Kraftwerken, den Mitochondrien, zu verbrennen. Hier setzt die sog. Ketogene Diät an, indem sie dem Tumor die Zucker liefernden Nährstoffe, die Kohlenhydrate, vorenthält und den Körper mit ausreichend Energie in Form von Fetten und Eiweißen versorgt. J.F. Coy (BA 12/09) und O. Kohl (BA 6/10) haben diesen Ansatz bereits popularisiert; hier wird er von 3 Experten hinsichtlich seiner biologischen, medizinischen und ernährungswissenschaftlichen Zusammenhänge und durch viele alltagspraktische Tipps und Rezepte umfassend für den interessierten Laien aufbereitet, inklusive FAQ-Anhang, Glossar und Index. Keine leichte Kost allerdings - aber das Thema ist eben sehr komplex. (2)